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Filé de frango recheado

Ingredientes 6 filés de frango 8 dentes de alho 2 limão tempero pronto para aves (opcional) 200 g de bacon 1 pimentão vermelho grande cortado em tiras finas 1 cebola cortada em cubinhos 1 ...

Por Redação

há 4 semanas


Filé de frango recheado


Ingredientes

  • 6 filés de frango
  • 8 dentes de alho
  • 2 limão
  • tempero pronto para aves (opcional)
  • 200 g de bacon
  • 1 pimentão vermelho grande cortado em tiras finas
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 tomate grande sem semente
  • 1 caldo de galinha
  • 6 colheres de azeite
  • pimenta calabresa
  • sal
  • linha para culinária

Modo de Preparo

  1. Esprema o limão e "lave" os filés de frango no suco.
  2. Amasse os dentes de alho e tempere os filés com eles e o tempero pronto, se desejar. Reserve.
  3. Em uma panela, frite o bacon, picado em cubos, em óleo por aproximadamente 5 minutos.
  4. Acrescente o pimentão, abaixe o fogo e deixe por 3 minutos.
  5. Acrescente a cebola picada, misture e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 3 minutos. Desligue o fogo.
  6. Em uma tábua, abra um filé e coloque o recheio dentro.
  7. Feche o filé e amarre com a linha. Repita o procedimento com os outros filés.
  8. Dilua o caldo de galinha em 250 ml de água
  9. Em uma panela, esquente o azeite, coloque os rolinhos de frango e deixe dourar dos dois lados.
  10. Acrescente o alho amassado, o caldo de galinha, o tomate picado, sal, pimenta calabresa e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até apurar.

Dicas do Cheff

  • Nesta receita, você pode usar o recheio que quiser, tais como, Bacon, Presunto, Mussarela, Escarola, Tomate Seco, fica a seu critério!! use e abuse se sua imaginação.
  • Pode também, apos o preparo, cobrir com fatias de mussarela e levar ao forno por 10 minutos para derreter o queijo!
  • Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos e marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

 


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